鮮燉燕窩制作時，需要注意哪些問題呢？下面，洛陽市洛龍區盈鑫食品商行的工作人員就來跟大家好好的說一說吧！

　　1、鮮燉燕窩為什么要隔水燉？

　　答：因為鮮燉燕窩中的MSF和EGF可以促進人體細胞再生，幫助病后復原和補充元氣，但是這兩種營養只能在80℃左右保持活性，所以不適合煲煮或者直接煮沸，隔水文火燉煮就非常好了。

　　2、冰糖配料是和鮮燉燕窩一起放下去嗎？

　　答：需要燉煮的配料可以和鮮燉燕窩一起放下去，但是冰糖在起鍋的時候再放，燕窩和冰糖燉煮會出現局部化水的情況。

　　3、一次吃半盞，還有半盞鮮燉燕窩要怎么儲存呢？

　　答：可以把秘品燕窩掰開一半泡，或者把泡好的燕窩吃一半，另外一半濾干水分放入密封保鮮盒內，放到冰箱保鮮層保存。如果怕燉煮燕窩麻煩或者說出差不好燉燕窩的話，建議把鮮燉燕窩分裝到密封小瓶子里，冷藏飲用，注意不要放冰糖（糖會加速細菌繁殖），不過這是不得已的情況，平時有條件的話，還是建議現吃現燉。

　　如有溯源碼燕窩使用需求，歡迎到洛陽市洛龍區盈鑫食品商行了解、購買，服務熱線：151-3797-0901、0379-64618858！