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鮮燉燕窩要如何進行泡發

發布時間:2020-02-18來源:點擊:1800

  鮮燉燕窩要如何進行泡發

  鮮燉燕窩的營養價值高,含有豐富的營養物質,具有很好的美容養生功效,深受女性朋友們的喜歡。燕窩在吃之前是需要發泡的,那么,怎么泡發呢?洛陽市洛龍區盈鑫食品商行這就來跟大家說說吧!

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  方法一:

  1、把鮮燉燕窩放到小碗加溫水浸泡2-3小時。

  2、待其泡透發脹后,用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質,注意不要弄斷燕絲,***后撈干水分。溫馨提示:期間加一滴的生油,用筷子輕輕的攪動,這樣鮮燉燕窩洗毛會浮出水面。

  3、然后把鮮燉燕窩撒開成一天一條的燕絲,用清水再浸泡2-3小時。這個時候浸泡的水量要控制,一般到燕窩表面過一點已經足夠。

  4、把泡好的鮮燉燕窩放進燉盞,隔水燉20分鐘(再次泡的燕窩水不要倒掉,可以和燕窩一起燉)。

  5、把燉好的燕窩盛出,加冰糖調味。好吃的冰糖鮮燉燕窩簡單吧。

  方法二

  1、鮮燉燕窩要先用清水浸透,其間換水一至兩次,浸過燕窩的水不用保留。溫馨提示:由于各燕窩品種浸透需時不同,須依照包裝上指定的時間。

  2、將浸透的鮮燉燕窩放在雙層不銹鋼過濾網內,一邊沖洗,一邊把燕窩撕開,便可將雜質沖去。

  3、鮮燉燕窩必須吸水漲發透后才能烹制菜肴食用。


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